斩肉机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而保留了原有色、香、味及各种营养成分。提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。
该斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统四部分组成，采用防水电脑作为控制器，使用起来，机身可直接用水冲洗。斩拌机材质为304不锈钢材质，耐用耐腐蚀，使用寿命长
利特机械多功能斩拌机不仅能对肉类产品进行斩切，同时也适用于鱼类和水果还有蔬菜的粉碎加工。该产品采用防水电脑控制器，使用。整体采用304不锈钢制成，40斩肉机价位，耐腐蚀、易清理，斩肉机价位，完全符合食品卫生要求，斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。原料在斩拌机的斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，降低了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，提高了产品的弹性和细腻度。
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利特机械生产的斩拌机型号齐全有20型、40型、80型、125型、200型、330型适合大中小型食品加工厂的使用，用户可根据产量的要求选择相应的规格型号，设备主要由斩锅、斩刀、机架和电控系统组成，大型斩肉机价位，电器部件采用防水设计，密封效果好，便于清洗。主要适用于果蔬、肉制品、海鲜类的粉碎斩切，该设备外形美观，125斩肉机价位，做工精细，稳定性强，操作方便，，是食品加工厂的关键设备。
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