高速斩拌机是肉类食品生产工艺中的一款加工设备，它是利用高速旋转的斩拌刀把原料肉斩拌成细腻的泥状，也可以把其它的辅料一起搅拌均匀，多功能变频斩拌机现货供应，是酒店、食堂，宾馆、肉制品加工厂不可或缺的肉类加工设备。

  高速斩拌机具有刀轴转速高、功率大、切碎乳化效果好、加工原料范围广等特点，不仅可以切碎和乳化各种肉类，还可以切碎和乳化皮、腱等粗纤维和复合胶原蛋白原料。

  整机由304不锈钢材料制作，主要由斩肉盘、高速旋转斩拌刀、进料、出料、传动系统、电器控制系统、刀盖、机架等部分组成。
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牛肉斩拌机工作原理及优势

       牛肉斩拌机是把肉块，变频斩拌机现货供应，碎肉等原料利用调整放置的斩刀将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，经过斩切提升了产品的细密度和水的亲和力，令产品的弹性获得提升，该设备采用变频技术，刀速调整范围大，有着有效节能的功效 。

       斩拌机整机采用304不锈钢材料制作，斩刀选用进口材料加工而成，斩锅为全不锈钢材质，双跑台设计，稳定性能好，关键部位采用确保加工精度，刀锅缝隙能达1.5mm，保证斩拌效果，刀刃锋利抗用、高速运行平稳，稳定性能好，并有防溢锅沿，实验型变频斩拌机现货供应，有效防止渗料溢料现象发生，出料器自动出料，提高工作效率，节约时间，减轻劳动成果，提升了原料的出品率。
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  多功能斩拌机适用于肉类，鱼类，水果和蔬菜的粉碎加工，本产品使用防水电脑作为控制器，新型变频斩拌机现货供应，。 斩拌机机由斩拌锅，刀轴，机架和电控系统组成。斩锅由电动机通过减速器低速旋转，并连续送入刀组。 切割器轴通过皮带由二速电动机或变频电动机驱动以高速旋转，原料在斩拌机的斩锅中螺旋移动，同时，用刀组搅拌并切碎，切碎的肉中的空气被消除。 由于刀的高速切割，降低了产品的液体分离率，并保证了乳化效果，提高了产品的弹性和细度。
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